Panificio Palazzolo  svolge la sua attività da ben 40 anni e sono 2 le generazioni di maestri dell'arte bianca che si sono tramandate nella gestione del panificio. La bontà e la genuinità dei suoi prodotti e rimasta intatta nel tempo nonostante le molteplici evoluzioni e le più evolute tecniche di panificazione, il pane di grano duro per la maggior parte viene prodotto con del lievito naturale che racchiude l'odore e la fragranza dei pani di una volta ,si presenta esternamente croccante e con una splendida doratura nella sua crosta, internamente e soffice e le bolle che si intravedono tra la parte superiore e quella inferiore della sua crosta danno dimostrazione della grandiosa bontà di questo bene che madre natura ci ha donato. A colpo d'occhio si può costatare l'arte e la passione che il maestro fornaio ha dedicato per far si che il prodotto sia eccellente nella sua presentazione e nel suo gusto e sapore.